Pense num rótulo como um cartão de visita do vinho. Para além do rótulo nos despertar a atenção e nos convidar a provar o vinho, este está repleto de informações úteis que nos dão algumas pistas sobre o que estamos a consumir. A primeira informação que se recolhe é o nome do vinho, fazendo parte da sua identidade. De seguida, aconselha-se procurar a região das uvas e do vinho produzido e o ano da colheita, visto que cada ano tem as suas características climatéricas. Outra informação relevante, são as castas das uvas usadas para fazer o vinho, visto que acaba por refletir a personalidade do vinho. Convém ainda verificar o teor alcoólico, que pode variar entre os 12 e os 15%. Na hora de escolher um vinho é importante estar atento a estas informações para retirarmos o maior prazer possível do seu consumo.
Quinta dos Castelares | Há um novo Douro por descobrir